北市青農推友善耕作在地品牌 盼衝出榮景,學者:可朝食農教育及精緻休閒發展

2021/02/12

台北市政府統計青年農民約百餘人,近年來因農民年事已高、農地腹地小、農田位處保護區等狀況,青農盼市府協助外,也透過友善環境耕作農業、推動在地化品牌等,盼衝出榮景。圖為在關渡平原種植水稻等農物的八仙六代園長王宣智。中央社記者劉建邦攝 110年2月12日
台北市政府統計青年農民約百餘人,近年來因農民年事已高、農地腹地小、農田位處保護區等狀況,青農盼市府協助外,也透過友善環境耕作農業、推動在地化品牌等,盼衝出榮景。圖為在關渡平原種植水稻等農物的八仙六代園長王宣智。中央社記者劉建邦攝 110年2月12日

(中央社記者劉建邦台北12日電)台北市政府統計青年農民百餘人,因農民年事已高、農田腹地小及位處保護區等狀況,青農期盼市府多協助外,並透過友善環境耕作、推動在地化品牌等,盼衝出農業新榮景。

北市府產業發展局統計,北市青年農民聯誼會成員年齡為18至45歲農民,會員數為147人;青農遇到困境包含耕種產值少、生產觀念與上一代農民不同等情形。

在關渡平原種植水稻等農作物的八仙六代園長王宣智接手岳父田地,擔任青年農民約4年。他說,先前未從事農業,因岳父年紀漸增,決定接手,一開始只能自行摸索,透過參加農業課程等方式,才逐漸上手農事。

王宣智表示,接手後遇到許多困境,如北市農業腹地小、聘工昂貴、農民年齡較高等,他開始思考轉型,盼透過農業找出土地價值,也發現資深農民為提升農作物產值,會使用除草劑等化學藥劑的慣行農法。

他認為田地應是綠油油,決定轉型為友善環境耕作,除能維護水土資源、保護生態環境及生物多樣性等特點,雖友善環境耕作的農作物產量不高,卻可讓土地永續發展。

王宣智說,台北農業其實具多項優點,因農地鄰近市區,可讓民眾就近參與、了解農作生產等,像他耕作水稻田附近,冬天常有候鳥等鳥類出現,環境展現與都市不同風貌。

他指出,當時決定以友善耕作為方向,曾跟上一代發生摩擦,資深農民認為友善耕作需要更多人力、金錢,收益不高。他也覺得,沒有開始不會有後續,決定專心投入。

他認為現代人與農業脫節,規劃讓民眾體驗農事生產,若從小接觸農業,對土地產生感情,透過這樣連結才能守護、了解土地及保護環境。

王宣智也提到北市農地受管制狀況,降低青年農民願意投入農業意願。他說,雖北市從事農業人數不多,但期望市府從旁協助,透過行銷或修改土地管制等協助青農;他規劃以企業化經營,推動在地化農業。

青年農民侯奕瑋是接手舅舅在北投大屯山坡地種植咖啡農地,從事農作4年多,他認為北市青農遇到困境包含農地限制、聘工昂貴等。

他說,北市農業腹地小,可耕種範圍小、產值少,近年來農民年紀老化、農地限制多等,青年農民改以友善、有機農法耕作,但許多青農還是擔憂未來發展。

侯奕瑋表示,大屯山附近有很多豐富生態資源,北投也具歷史文化,又近市中心、交通方便,盼北市府可協助行銷在地化農業。他以在地化概念,推出大屯火山咖啡,盼衝出另波榮景。

台北市政府統計青年農民約百餘人,近年來因農民年事已高、農地腹地小、農田位處保護區等狀況,青農盼市府協助外,也透過友善環境耕作農業、推動在地化品牌等,盼衝出榮景。圖為在北投大屯山坡地種植咖啡青年農民侯奕瑋。中央社記者劉建邦攝 110年2月12日
台北市政府統計青年農民約百餘人,近年來因農民年事已高、農地腹地小、農田位處保護區等狀況,青農盼市府協助外,也透過友善環境耕作農業、推動在地化品牌等,盼衝出榮景。圖為在北投大屯山坡地種植咖啡青年農民侯奕瑋。中央社記者劉建邦攝 110年2月12日
台北市政府統計青年農民約百餘人,近年來因農民年事已高、農地腹地小、農田位處保護區等狀況,青農盼市府協助外,也透過友善環境耕作農業、推動在地化品牌等,盼衝出榮景。圖為在北投大屯山坡地種植咖啡青年農民侯奕瑋。中央社記者劉建邦攝 110年2月12日
台北市政府統計青年農民約百餘人,近年來因農民年事已高、農地腹地小、農田位處保護區等狀況,青農盼市府協助外,也透過友善環境耕作農業、推動在地化品牌等,盼衝出榮景。圖為在北投大屯山坡地種植咖啡青年農民侯奕瑋。中央社記者劉建邦攝 110年2月12日

台北市青年農民聯誼會長何冠廷說,北市青農平均約30歲以上,多是承接家業,且多數為小農,自產自銷,產量較難跟中南部相比。

他表示,許多青年農民接手後都想協助農業發展,像推廣在地化品牌、推行友善環境耕作等,但也遇到像農地管制、難以行銷等問題。

何冠廷說,大部分北市青年農民會透過友善耕作改變民眾看法,因資深農民會用慣行農法,因此發生些微摩擦。北市農地幾乎都在山區,交通較不方便,若要發展休閒農業,相關交通單位可多著墨。

他建議北市府,可多協助青農行銷或改善土地限制狀況,才能增加青農留鄉意願。(編輯:李亨山)1100212

北市農業 學者:可朝食農教育及精緻休閒發展

2021/02/12

首善之都的台北市,具備歷史悠久農業及特色農作物,像竹子湖蓬萊米及海芋、木柵鐵觀音、南港包種茶等,近年來許多青年農民逐漸接手家中產業,盼衝出另一波農業新榮景。圖為白石湖吊橋位於內湖白石湖休閒農業區內。中央社記者劉建邦攝  110年2月12日
首善之都的台北市,具備歷史悠久農業及特色農作物,像竹子湖蓬萊米及海芋、木柵鐵觀音、南港包種茶等,近年來許多青年農民逐漸接手家中產業,盼衝出另一波農業新榮景。圖為白石湖吊橋位於內湖白石湖休閒農業區內。中央社記者劉建邦攝 110年2月12日

(中央社記者劉建邦台北12日電)台北市郊區農業發展,青年農民近年來接手,以友善耕作等方式,盼衝出榮景。學者建議,北市農業鄰近市中心,可朝食農教育、精緻休閒、療癒民眾等當發展方向。

台北市政府產業發展局表示,北市農業集中北投區、士林區、內湖區、文山區、南港區的山間及郊區,農地鄰近市區,特色農作物有稻米、海芋、山藥、草莓、茶葉等。

台北市農業發展狀況,國立台灣大學園藝暨景觀學系副教授陳惠美說,台北屬都會區,過去雖有農業但因都市發展因素,農地近年陸續變更開發為住宅或商業大樓等用途。

陳惠美表示,北市農業產值不高,農地會因開發變更為住宅區等用途,目前僅關渡平原農地範圍較寬廣,產值不高,無法跟中南部相比,北市農業較不適合以產值作導向。

她說,如何守住都會型農業,可朝保持農業韌性、食農教育、療癒作用當未來發展。

陳惠美指出,關渡平原有許多水田、農田,對台北氣候、環境降溫有幫助,像許多市民假日會赴中南部、東部等處體驗農耕生活,北市農業可轉變成食農教育,透過農業體驗,讓民眾了解在地農作物產地。

她補充,都會區民眾生活壓力大,透過觀賞遼闊自然景觀,可放鬆心情,像鄰近北市的關渡平原等處就有此優勢,郊區也具豐富農業及農產品,像白石湖、陽明山、貓空等地。

陳惠美說,都會型農業要轉變為複合型農業,讓民眾可就近體驗農事,青年農民才願意接手,且都市高齡者因外出不便,北市府推動田園城市,讓長輩透過耕種農作物與鄰居對談,形成另種正面效益。

熟悉台北農業發展的輔仁大學景觀設計系兼任副教授樓琦庭表示,北市農業跟都市發展有密切關係,像大稻埕曾是知名港口,以出口農產品為主,如茶葉、稻米等,當時周邊也有民眾栽種農物,隨都市化發展,人口增加,農地漸少。

他說,北市很多農地隨都市發展改建為住宅或商業大樓,現僅剩關渡平原附近有大規模農業區,其餘則在鄰近市中心的山坡地。

對青年農民遇到的狀況,樓琦庭說,調查顯示,北市近年種植農作物大部分位於山坡地,農地不是位在保護區就是國家公園,限制農業生產,這是最大問題。

他指出,農地被劃分在保護區或國家公園,要考量維護自然生態及水土保持,但在發展農業及維護自然生態如何取得平衡,有賴相關單位討論。

樓琦庭說,北市青年農民重視水土保持和保護自然生態,跟過去農民較不同,但北市農地面積小、產值少,難跟中南部農業產值相比,建議北市發展精緻休閒農業。

他表示,要轉化精緻休閒農業,又遇到山坡地無法種植大批農作物、無法興建附屬農業生產設施及休閒服務硬體設備等困境,相關單位可檢討現行法令是否符合現今的農業發展。

樓琦庭說,台北市農地鄰近市中心,可轉變專門提供台北市消費市場為主,除能減少食物包裝材料,也能適時滿足市民需求。

他表示,北市青年農民可朝食農教育體驗為發展,讓消費者了解友善、有機農作生產方式,拉近跟土地和環境關係,這跟北市近年推動休閒農業發展政策吻合。

他建議,台北農業應思考轉換為複合型農業,重新檢討土地相關法令,政府不要認為農業生產,只是提供土地供農民種植,現今農業產業鏈已跟過去大不同。(編輯:李亨山)1100212

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.